比如红烧肉，将肉切块用淡盐水泡出血水，然后起锅先用冰糖炒出糖色，将肉放入，加生姜，老抽，生抽，香叶，桂皮，八角，盐等小火将肉炒到金黄色，放开水，先大火后小火，将肉烧收汁即可，口味可重些安徽烧菜是安徽菜系中的一种烹饪方法，以独特的调味和烹饪技巧而闻名，下面是安徽烧菜的一般做法：准备食材：选择新鲜的食材...