关于这个问题，酒店上鱼直的摆放通常是将整条鱼放在盘子或托盘中间，两侧摆上配菜和装饰物，如蔬菜、柠檬、香草等，摆放时需要注意整鱼的方向，一般将头朝向客人，同时要确保鱼的摆放整齐美观，让客人一眼就能看出菜品的精致，酒店蒸鱼的正确摆法，将鱼从中间片开，每一片再剁上几刀，中间不砍断，这样鱼就像一个扇形一样，...