／芋头削皮洗干净切成小条状；2／锅内倒入没过香芋的油量烧热至60度放入香芋中火油炸；3／油炸过程需要翻炸均匀，炸至香芋熟透沥干油装盘备用；4／把余油乘起来，放盐，白糖，清水中火慢慢熬15分钟；5／熬至糖水有粘稠性时倒入炸好的香芋快速翻炒均匀即可装盘— 食材清单 —主料:芋头400克辅料:香葱4根，海...