定州八大碗，属中和轩八大碗好通达花园酒店，通达花园酒店：这个是定州最早的，最有名的传统老饭店，八大碗是定州的传统宴席上的经典菜，也是河北非物质文化遗产之一，正定八大碗主要包括四荤四素，四荤以猪肉为主，四碗肉分别是酥肉、扣肘、扣肉、方肉，四素一般选料为海带、粉条、豆腐、时蔬为主，荤菜不油腻，素菜不寡淡...