它是指月饼皮面的一种制作方法，说通俗点“提浆”就是熬糖浆，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用，有回民购买时，就把大油换成黄油，这种月饼的特点是皮酥、馅香，是老北京人的最爱，北京的稻香村月饼最好吃，软软的馅料货真价实到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有...