本文作者:夏松

贵阳哪家酸汤鱼最好吃?贵山大酒店 官网

夏松 2024-11-26 16:22:37 46
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贵阳哪家酸汤鱼最好吃?

老凯里酸汤鱼最好吃。

老凯里酸汤鱼是,位于贵阳云岩区省府路石板街55号(近贵山大酒店)的一家黔菜餐厅。

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凯里酸汤鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市的一道特色小吃,属于贵州“黔家特色菜”,该菜品的制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼,酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种佐料熬煮而成。

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