中国面条第一省？兰州东府酒店地图

摘要： 陕西省的地域特点比较狭长，本省内部也分成三段，沟壑纵横的陕北高原，巴山汉水的秀丽陕南，和一马平川的关中平原，就是关中的饮食也分东府和西府，集大成者就是西安了，西安古称长安，是中国历...

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中国面条第一省？

陕西省的地域特点比较狭长，本省内部也分成三段，沟壑纵横的陕北高原，巴山汉水的秀丽陕南，和一马平川的关中平原，就是关中的饮食也分东府和西府，集大成者就是西安了，西安古称长安，是中国历史上的政治，经济，文化中心，现在则是西北中心城市，辐射西北沟通中原，所以在饮食上兼收并蓄独具特色，在粗犷豪迈的西北风味中有着细腻考究的独到匠心。关中是重要的优质小麦产地，古有天府之国的美誉，虽然不似南方鱼米之乡果蔬丰富，但因为不缺粮食，所以在饮食上也就比较挑剔，费工费料的好东西比较多。比如biangbiang面、铁蛋鸡汤刀削面、永丰岐山面等等。

【兰州拉面】被誉为“中华第一面”并非浪得虚名，起源甘肃兰州的风味小吃。其风味独特，最早叫“清汤牛肉面”一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。

陕西的三大剧种？

陕西三大剧种当然是秦腔、眉户、碗碗腔。

秦腔，是起源于古代陕西的民间歌舞，是在中国古代政治、经济、文化中心长安生长壮大起来的，经历代人民的创造而逐渐形成，因周代以来，关中地区就被称为"秦"，秦腔由此而得名，是相当古老的剧种之一。因以枣木梆子为击节乐器，又叫"梆子腔"，因以梆击节时发出"恍恍"声，俗称"桄桄子"。

秦腔"形成于秦，精进于汉，昌明于唐，完整于元，成熟于明，广播于清，几经演变，蔚为大观"，是相当古老的剧种，堪称中国戏曲的鼻祖，2006年5月20日，秦腔经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

眉户戏，即眉鄠，或称"迷糊"、"迷胡"、"曲子戏"、"弦子戏"，是陕西省主要的传统戏曲剧种之一，国家非物质文化遗产之一。眉户盛行于关中，而山西、河南、湖北、四川、甘肃和宁夏等部分地区也有流行。眉户以其曲调委婉动听，具有令人听之入迷的艺术魅力而得名。

碗腔是陕西省汉族戏曲剧种之一，又名“灯碗腔”，“阮儿腔”。前者因击节乐器小铜碗和演皮影需用灯盏照亮子而得名；后者因主奏乐器阮咸而得名。1958年易名“华剧”，一般仍称“碗碗腔”。碗碗腔在形成过程中吸收老腔的艺术成分较多，为与老腔相区别，关中东府人又称其为“时腔”，主要盛行于陕西渭南（及其下属的大荔县朝邑镇）和西安、户县、绥德、米脂、洋县、西乡等地。山西晋南及晋中的孝义，河南西部的灵宝、陕县、卢氏，甘肃的兰州等地也有流行。代表剧目：《金琬钗》、《香莲佩》、《春秋配》、《十五庙》等。2006年5月20日，碗碗腔经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录

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