酒店葱油焗芋头怎么做？酒店炸葱油做法大全
摘要：
／芋头削皮洗干净切成小条状；2／锅内倒入没过香芋的油量烧热至60度放入香芋中火油炸；3／油炸过程需要翻炸均匀，炸至香芋熟透沥干油装盘备用；4／把余油乘起来，放盐，白糖，清水中火慢慢... 文章目录
酒店葱油焗芋头怎么做？
／芋头削皮洗干净切成小条状；
2／锅内倒入没过香芋的油量烧热至60度放入香芋中火油炸；
3／油炸过程需要翻炸均匀，炸至香芋熟透沥干油装盘备用；
4／把余油乘起来，放盐，白糖，清水中火慢慢熬15分钟；
5／熬至糖水有粘稠性时倒入炸好的香芋快速翻炒均匀即可装盘
— 食材清单 —
主料:芋头400克
辅料:香葱4根，海鲜酱油1汤匙，蚝油1勺，白糖1小勺，盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 芋头去皮洗净
2· 然后切成小块
3· 锅中注入水，放入芋头煮
4· 煮到筷子能轻松戳透的程度
5· 捞出沥水放入碗中
6· 葱切葱花；酱油、蚝油、白糖、盐混合调匀成碗汁
葱油炸油饼的家常做法？
我的做法供朋友们参考：2～3人一餐的量
1.一小把香葱择掉黄叶、须根，洗净切碎。
2一斤左右面粉，打入两个鸡蛋、葱花放进去，根据自己的口味放盐、姜粉、五香粉、剁椒…等，最后放水调成糊糊状。
3.把炒菜锅烧热放一勺花生油转小火，用大汤勺舀上糊糊倒入锅内，轻轻的扒开成圆形，一分钟后把饼翻过来，两面烙至黄色就可以了，后面照做，不要用大火，那样会糊掉。
主料
面粉300克
酵母3克
辅料
盐2克
鸡蛋1个
香葱碎适量
温水适量
白糖1勺
1. 面粉中加入盐，酵母，白糖，鸡蛋和香葱碎，先用筷子搅一搅，把鸡蛋打散活面，再用温水和成稍软的面团，发酵至两倍大。放了香葱碎后炸出的油饼更香哦。
红烧海参酒店做法？
1/19准备好所有食材。海参(冰冻海参)，青椒，胡萝卜，蒜头，小葱，芹菜。

2/19 冰冻海参用饮用水解冻并泡发。海参是我之前就处理好冷藏在冰柜的。

3/19 将海参改刀切成半指宽的细丝，再浸泡在纯净水中。如果有没有处理干净的内脏和沙囊记得去掉。

4/19 青椒、胡萝卜切丝，小葱、蒜头切末，芹菜取叶。

5/19 用酱油，白米醋，料酒，白糖，盐，清水调制成一碗酱汁。

用料：海参2只、大葱1根、红尖椒1个、姜适量、蒜适量、蚝油2勺、生抽1勺、淀粉1勺
红烧海参的做法步骤：
步骤 1、两只即食海参。
步骤 2、海参切段，大葱，尖椒改刀。调汁备用。
步骤 3、锅里放油，蒜姜爆锅，然后把尖椒，葱段翻炒一下，放入海参再翻炒两分钟，勾芡出锅。
步骤 4、这样做的海参味道鲜美，营养全面。
用料:海参(干)4个
辅料:红椒1个:柿子椒1个:葱白2根，水淀粉少许，植物油适量，食盐2克，味精少许，
烹饪步骤:
1.油热后，下椒条爆炒
2.然后把切好的海参入锅继续翻炒
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