绍兴白切羊肉最正宗的做法？绍兴丁香花园酒店

摘要： 用料：羊后腿1条，桂圆2个，红枣5个，柚子皮适量，葱适量 ，姜适量，桂皮适量步骤：1、羊腿肉洗净放入高压锅加水，2、放入调料开火煮上气后再煮20分钟左右，3、羊腿取出，骨头剔除冷却...

文章目录

绍兴白切羊肉最正宗的做法？

用料：羊后腿1条，桂圆2个，红枣5个，柚子皮适量，葱适量 ，姜适量，桂皮适量

步骤：

1、羊腿肉洗净放入高压锅加水。

2、放入调料开火煮上气后再煮20分钟左右。

3、羊腿取出，骨头剔除冷却后放入冰箱冷藏即可。

1、将带皮羊肉分割成大块，放入清水中浸泡出血水，捞出，沥干水分，备用。

2、把羊肉放入容器中，加入60克花椒盐均匀的揉搓五六分钟，然后加入1500克清水、100克料酒以及葱段50克、姜片50克，冷藏腌制12小时，期间要翻面一次。

3、把腌制好的羊肉捞出，冲洗干净，沥干水分，备用。

4、把羊肉放入锅中，加入适量清水淹没，放入适量葱段姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，小火焯水3-5分钟左右，捞出，冲洗干净，备用。

5、把焯水后的羊肉放入锅中，加入适量清水淹没，大概3000克清水，然后下入香料：小茴香10克、白胡椒粒10克、八角8克、香砂5克、白芷5克、花椒4克、白蔻4克、桂皮3克、香叶2克、丁香1克，大火烧开后放入味精40克、鸡精40克，小火煮40分钟后捞出，备用。

口味王金风玉露多少克？

口味王金风玉露为一种贵州特产的茶叶，其重量并无固定规定，而是有所不同。一般来说，金风玉露是以一包来进行销售的，包装上通常标注有净重量。一包金风玉露的重量可以在20克到50克之间。这样的包装量适合于茶叶的保存和冲泡，可以满足不同消费者的需求。因此，当想要购买金风玉露时，建议查看包装上的标注，了解具体的净重量，以便根据个人的喜好和需求进行选择。

配方：八角7.5克、甘草4克、草果5克、丁香2克、高良姜5克、陈皮4克、白芷3克、荜拨2克、红豆蔻3克、砂仁3克、黑胡椒4克、香叶5克、柠檬草1克、三奈3克（此卤水浓香味十足）。

配料：姜片30克、葱段40克、生抽30克、绍兴酒30克、冰糖30克、淡鲜汤10斤、猪油200克，食盐、胡椒、鸡精、味精适量。

到此，以上就是小编对于绍兴丁香花园酒店简介的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。