潍坊好吃的私房菜推荐?(清水大酒店介绍)
潍坊好吃的私房菜推荐?
初寻日料店、上席榭园艺術馆料理、幸会精致料理、晨鸣国际大酒店、清水海日本料理、塞纳至尊铁板烧、鼎福养生餐厅、daozao料理馆、众兽山日式烧肉、别界艺术料理。
清水鸡的做法?
1.将越鸡宰杀、煺毛,洗净后斩去鸡爪,敲断小腿骨,在背部离尾臊3.5厘米处开一小口,掏出内脏,洗净,放在沸水锅中氽一下,洗去血沫。
2.取大砂锅一只,用竹箅子垫底,将鸡放入,舀入清水2000克,和盐15克。
3,用砂锅堡30分钟到一个小时即可,无需在放任何调料。
清水鸡又名清蒸鸡、隔水蒸鸡、水晶鸡!尤其以湛江的水晶鸡最为有名!!是各大酒店酒楼招牌菜特色菜的首选!其做法简单,具体如下:
【原料】
1、一整只光鸡(2.3斤)
2、御豪水晶鸡专用配料18克(网上有卖)
3、纯正花生油20克。
挑选2.3斤左右鲜土鸡一个:清理好鸡腔内鸡油、鸡血。将整只鸡洗净放在篮子里沥干水,把鸡放在蒸盘里先搽20克纯正花生油,后用御豪水晶鸡专用配料18克均匀的搽在鸡的胸腔和鸡皮上,腌渍5分钟;把蒸锅的清水烧开,将腌渍好的鸡连蒸盘放进蒸锅里隔水蒸15到18分钟(视鸡的大小而定)。
取出整只熟鸡斩件,整齐的摆放在碟子里,鸡蒸熟后蒸盘里会有约100毫升的鸡汤,将鸡汤全部淋在斩好的鸡上即可。
注意事项:
一、鸡搽御豪水晶鸡专用配料和花生油的时候要在蒸盘里操作,不能让配料和花生油漏掉,否则会不够味;
二、蒸鸡的时间视鸡的大小与火候大小而定,大约15至20分钟,蒸的时间过长鸡肉会不够嫩滑,时间过短将会不熟,
石家庄五星级酒店排名前十名?
1、石家庄希尔顿酒店
石家庄希尔顿酒店位于石家庄市标志性建筑开元金融中心,共占据这栋53层超高建筑的29个楼层酒店地处石家庄市中心商业区,交通便利,轻松可达城市各大名胜与其他重要目的地。
2、石家庄西美五洲酒店
西美五洲酒店位于石家庄市裕华区槐安东路繁华路段,建筑独树一格,时尚优雅舒适。清水与玻璃幕墙是质感古朴与现代明朗的结合,大堂西厢记题材的壁画带来惬意舒适的别样情怀。
3、石家庄万达洲际酒店
潍坊十大高档私人餐厅?
分别是初寻日料店、上席榭园艺術馆料理、幸会精致料理、晨鸣国际大酒店、清水海日本料理、塞纳至尊铁板烧、鼎福养生餐厅、daozao料理馆、众兽山日式烧肉、别界艺术料理。
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