湖南怀化特产有哪些？（靖州和浓民族酒店电话）
摘要：
怀化特产有：沅陵酥糖、新晃黄牛肉、芷江鸭、靖州杨梅、安江香柚等，1、沅陵酥糖沅陵酥糖的制作方法十分考究，选用优质的芝麻，饴糖，花生油为主要原料，再经过传统的制作方法制作而成，所制作... 湖南怀化特产有哪些？
怀化特产有：沅陵酥糖、新晃黄牛肉、芷江鸭、靖州杨梅、安江香柚等。
1、沅陵酥糖
沅陵酥糖的制作方法十分考究，选用优质的芝麻，饴糖，花生油为主要原料，再经过传统的制作方法制作而成，所制作出来的沅陵酥糖吃起来酥香甜脆，甜而不腻。
2、新晃黄牛肉
牛肉特点是：肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高。所开发生产的冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉等四大系列的80多个品种远销北京、香港、澳门、新加坡等地，产品供不应求。
怀化的特产有黔阳冰糖橙、靖州杨梅、新晃黄牛肉、洪江血耙鸭、沅陵酥糖、沅陵腊肉、沅陵酥糖、安江香柚、雪峰乌骨鸡、麻阳柑桔
湖南怀化是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，有着丰富的特产。以下是其中一些著名的怀化特产：
1. 洋甘菊：洋甘菊是怀化的特色农产品，怀化洋甘菊以其花色鲜艳、品质优良而闻名。
2. 怀化腊肉：怀化腊肉以其色泽红润、肉质鲜美、口感细腻而著称，是怀化的传统名产之一。
3. 怀化蒸菜：怀化蒸菜是当地的传统美食，主要是以鲜肉、鸡蛋、豆腐等食材为主料，配以各种调料蒸制而成。
4. 溆浦腐竹：溆浦腐竹是怀化溆浦县的特色传统食品，以其质地细嫩、味道鲜美而著称。
5. 湘西雪花梨：湘西雪花梨是怀化市区的特色水果，以其果形美观、口感清香而受到消费者的青睐。
6. 麻阳臭豆腐：麻阳臭豆腐是怀化麻阳县的传统美食，臭豆腐的口感浓郁、味道独特，是怀化的地方特产之一。
总的来说，怀化的特产丰富多样，包括了农产品、食品、水果等多个方面，其中不乏口感独特、品质优良的产品。
1、雪峰乌骨鸡：雪峰乌骨鸡肉质细嫩，味道清香可口，营养价值高。据中国营养源研究所检验，粗蛋白含量高达23%，特别是人体必需氨基酸含量居各类家禽之首，并含丰富的维生素和微量元素，具极高的食用滋补价值。
2、藕心香糖：芷江县地方特产，又名“薄荷酥”。主要原料有白糖、植物油、奶油、薄荷，经过独特工艺制、作而成。每根有16个主孔、9个副孔、孔孔相通，形同藕心，故名。其特点是色白如玉，松酥香甜，便于携带。
3、沅陵酥糖：沅陵酥糖是沅陵县传统食品。相传于明朝中期已开始制作，有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特点，营养丰富，且有润肺和助消化等功用。
4、通道侗家腌肉：俗称接肉，侗称酸肉，有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。制作时间以冬季最佳。需要用盆渍盐，略晾干，以木桶腌制，底层用糯饭或糊糯作槽，每铺一层加一层槽，然后用竹叶或棕片盖一层，再加木盖，封严，用大石压紧，数月即可食。
5、芷江鸭：芷江人将鸭头、鸭脚、鸭翅称为桌上的三杰，用于款待客人。客人来到芷江，如果不吃芷江鸭，实是一大遗憾。如今芷江鸭在改革开放的年代，已名闻天下，往外打了出去，成批的加工，上市场进超市销售，顾客都可以在市场上买到芷江鸭了
杨梅有哪些优良品种？
早上好！
杨梅优良品种主要有东魁杨梅 木洞杨梅 荸荠种 丁岙梅 晚稻杨梅 临海早大梅
东魁杨梅又名东岙大杨梅、巨梅，是国内外果形最大的杨梅品种。产于浙江省台州，7月上旬成熟。果色紫红，果肉鲜嫩而质密，酸甜味浓，汁多味美，品质极佳。有生津、开胃功效。单果重24.7g最大果重51.2g。着果牢固，抗风力强，不易落果，产量高而稳定。但始果期比其他品种迟1－2年，经3年结果后，果实才会达到该品种固有的水平。
木洞杨梅 原产靖州坳上镇木洞村，色泽艳丽、果大核小、果肉酸甜适度、风味独特，有“江南第一梅”之美称。平均单果重18克～25克，可溶性固形物含量9.8%～11%，总酸0.89%～1.41%，总糖15.8%～26.8%，可食部分90%以上，出汁率80%左右。6月中下旬成熟上市
荸荠种 是我国当前分布最广、种植面积最大的杨梅品种。该品种产地余姚，6月下旬成熟，果实紫黑色，果形较小，核小，品质特佳，肉与核易分离，可食率95％，着果牢固，无采前落果现象。该品种适应性广，较抗癌肿病与褐斑病，丰产、稳产。果实耐贮藏，适于鲜食与罐藏加工。但栽培管理不当时易形成大小年，且大年果实偏小。
丁岙梅 浙南最主要的栽培品种。6月中下旬成熟，果实紫红色，果柄长，单果重15－18g，含可溶性固形物11.1％，可食率96.4％，品质上等。果实固着力强，带柄采摘较耐运输。该品种对环境条件要求较高，树冠较矮小，单株产量不及其他品种，可适当密植。
晚稻杨梅 清朝时在浙江舟山市定海县选得，7月上旬成熟，单果重12g，富有香气，可食率96％，是当前品质极佳的晚熟杨梅品种，鲜食及罐藏加工均宜。该品种根系发达，吸收能力强，耐瘠薄，丰产性好。但对杨梅癌肿病抗性较弱，引种苗木时应严格检疫。
临海早大梅 系成熟期较早（6月中旬）的大果型品种。单果重15.7g，最大果重18.4g含可溶性固形物11％，肉质较硬，品南较佳。较耐贮运。
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