北京哪里的宫保鸡丁比较正宗？（官园快捷酒店）
摘要：
57年在西单十字路口后迁到阜外的！年节聚会还会去那里并点这道菜！... 北京哪里的宫保鸡丁比较正宗？
提起宫保鸡丁这道菜，当说说这道菜的由来再给他归类，就不能不分辨出那家餐馆做的正宗了。
说起来空保鸡丁这道菜是从宫中留传出来的一道大众菜，作料普通，火侯好把握味道有点辛棘，口感酥脆，口感悠长。
当年慈喜大后垂帘听政期间虽然说明不正言不顺，但她对这份差亊还是竞竞业业，一且处理政务已近入更，腹中饥饿，便唤太监宫保去御缮房传缮，时几半夜御缮房早已打烊，宫保又不敢空手而归看了灶台上还有此食材:有鸡腿肉丁、油炸花生米、黄瓜丁、葱白滚刀丁、甜面酱、泡椒碎、姜未等物，于是宫保捅开大眼，先将鸡腿丁上浆，放油滑散，紧接着下油炸花生米、黄瓜丁、葱白、姜末、甜面酱、泡椒碎等爆炒出锅，也是因为慈禧大后腹中饥饿，吃嘛嘛香，直说这菜好吃，问宫保这菜叫什么，宫保只好如实交待，慈禧不但没有怪罪，还赐一菜名叫宫保鸡丁。
所以这道菜既宫传但又大众要说正宗应当属北京饭店的谭家菜了。
峨眉酒家 京城老字号 有很多分店 地安门 车公庄 德内大街等
娥眉酒家应该是北京做宫保鸡丁头牌吧！57年在西单十字路口后迁到阜外的！吃过挺好！年节聚会还会去那里并点这道菜！👍👍
四川饭店不如过去，凑合吃。峨眉酒家也退步了。
332路公交车沿途经过的站点？
332路（樟木头观音山—南城车站北（站外））途经：樟木头观音山、笔架山路、莞樟立交、东城天桥、樟木头振通汽车站、天一城、帝雅花园、百果洞、水果市场、社贝村、田美村委会、板湖、御宝花园酒店、黄江镇政府、江海城、
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332路公交车始发站是火车站，终点站是火车北站，对向发车，每10分钟一班次，途经站点有站前，百货，工商行，交通局，中医院。
北京332路该线路共经过以下站点：
地铁北宫门站 、 颐和园 、 西苑 、 颐和园路东口 、 北京大学西门 、 海淀桥北 、 海淀路西口 、 海淀路东口 、 中关村南 、 海淀黄庄北 、 人民大学 、 中国农业科学院 、 魏公村 、 中央民族大学 、 国家图书馆 、 白石桥东 、 动物园 、 西直门外 、 西直门 、 车公庄东 、 官园 、 平安医院 、 平安里路口南 、 西四路口南 、 西单商场 、 西单路口南 、 宣武门内 、 宣武门东 、 和平门东 、 前门西
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