寿司芒果酱做法？（芒果酱酒店）

夏松 2024-11-26 17:17:29 25

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摘要： 用料大芒果 2个砂糖适量柠檬适量正宗自制芒果酱的做法芒果沿着中间的核切开把果肉切小然后取出来取出的芒果肉加适量白糖搅拌均匀之后渍大约一至一个半小时白糖量不要太多不...

寿司芒果酱做法？
芒果酱的神仙吃法？
蜜雪冰城芒果酱哪里可以买到？

寿司芒果酱做法？

用料

大芒果 2个

砂糖适量

柠檬适量

正宗自制芒果酱的做法

芒果沿着中间的核切开把果肉切小然后取出来

取出的芒果肉加适量白糖搅拌均匀之后渍大约一至一个半小时白糖量不要太多不然会甜到发苦

不用再加水直接上炉子开最小的火慢慢熬加入半颗柠檬的汁要不停搅拌有耐心火要很小果肉可以捣烂也可以留着看个人喜欢

玻璃瓶用开水烫过消毒然后擦干备用芒果酱熬到适当浓稠度就可以装罐了完全放凉之后放入冰箱冷藏保存可以保存大约1-2周

用料

芒果肉1300g、冰糖或白糖400g、柠檬2个

寿司芒果酱的做法

芒果去皮去核切小块放入锅中，切记熬果酱不能用铁锅或铝锅。

如果喜欢非常细腻的果酱可以用破壁机打一下～

加入冰糖后用中火煮开，用铲子不停的搅拌防止粘底，中小火煮至粘稠时加入柠檬汁～

熬干水份后趁热装入瓶中密封（瓶子需提前消毒），冷却后冷藏保存～

寿司芒果酱的做法如下

第1步准备食材。

第2步、芒果切开。

第3步、果肉挖出。

第4步、把芒果肉放面包机桶里设置果酱程序。

1、将芒果去皮去核切丁。喜欢口感细腻的，可以切得小一些，或者直接用料理机打成芒果泥

2、将糖与芒果拌匀，稍微腌制一下。放入锅中(最好是不要用铁锅，容易氧化，出来的效果不好，而且有一股铁锈味)，小火熬煮，期间不停的用铲子翻拌，就跟炒菜一样，别糊锅

3、沸腾之后，挤入柠檬汁，继续小火熬煮

4、熬煮到能挂住铲子就可以了，或者在旁边放一碗凉水，把果酱滴入水中，要是不散开，就说明熬煮好了。冷却以后会更加浓稠。这是我熬草莓酱的时候用的，基本上这种程度就可以了。

5、找一个无水无油的有盖的玻璃罐，把熬好的芒果酱倒进去，反过来，盖朝下放置，冷却以后放在冰箱冷藏就可以了。

芒果酱的神仙吃法？

1、配牛奶

芒果酱可以和牛奶搭配在一起吃，想吃的时候可以取200克纯牛奶，把它放在干净的小碗中，放在微波炉中加热1~2分钟，取出以后再把芒果酱放在牛奶中调匀，加适量蜂蜜调味，调好以后就可以吃。

2、芒果酱奶昔

用芒果酱做奶昔也是他最常见的食用方法，在做的时候需要准备250克酸奶和100克芒果酱，另外还有准备半个新鲜的芒果，把准备好的酸奶和芒果酱一起放到料理机中搅匀，制成奶昔状，取出后装在杯子中，然后把半个芒果的果皮去掉得到的果肉切成小丁直接放在杯子中，入冰箱冷藏，2~3小时取出食用，这时会感觉奶昔的滋味特别好。

3、做小饼

芒果酱用来做小饼滋味也特别好，在用芒果酱做小饼的时候需要准备300克芒果酱和塑料的糯米粉与面粉，把面粉与糯米粉按1:1的比例放在一起调匀，加适量清水制成面团把它揉匀以后再翻成小块儿压成小饼的样子，中间放上芒果酱做馅儿，把做好的小饼用电饼铛煎到两面微黄也可以入烤箱烤熟，取出以后降温直接吃口感也特别好。