怎么介绍酒店菜品和说明这些菜的好处？酒店特色菜

摘要： 一般客人第一次来会要求介绍酒店特色，要着重介绍有特色菜肴和其他客人长点，并反馈好吃的菜肴，要介绍一道菜，先介绍菜的派系，比如湘菜，杭帮菜或东北菜，要根据客人的需要，着重推荐客人想尝...

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怎么介绍酒店菜品和说明这些菜的好处？

一般客人第一次来会要求介绍酒店特色，要着重介绍有特色菜肴和其他客人长点，并反馈好吃的菜肴。

要介绍一道菜，先介绍菜的派系。比如湘菜，杭帮菜或东北菜。

要根据客人的需要，着重推荐客人想尝试的菜，并照顾到客人的口味。

客人不吃什么要问清楚。然后介绍菜的原材料，口味，如果对人体有一定益处时可告知客人功效。

当客人你这道菜怎么样时，你可以回答：其他客人点的比较多或是其他客人说挺好。那样客人会更能接受。

比如我想介绍给客人一道菜我会说：——菜，是——炖的，比较养胃，口味浓郁，客人都反映很好吃，价格也合理。

什邡东庭酒店特色菜是什么？

东亭酒店特色菜是红烧肉

东庭酒店特色美食 佛跳墙 , 开边蒸大虾 , 多宝鱼 , 炸小黄鱼

1.稻草鸭

稻草鸭主要就是把已经腌制好的鸭子放入到特别制作的飞桶当中大概15分钟左右的样子，做出来的鸭肉是非常酥软的，烟熏的味道也会非常的独特。

2.蜜汁火方

蜜汁火方是江浙地区非常有名的一道菜肴，在制作的过程当中，主要使用到的材料是精华火腿，制作出来的食物，色泽非常的鲜艳，而且汤汁很浓稠，是一种非常容易消化的食物。

3.龙井虾仁

唐山鸿宴饭庄十大名菜？

唐山红宴饭庄特色菜肴：

煨肘子、酱烧茄子、红烧裙边、酱汁瓦块鱼、肉烧冬笋于1999年被国家国内贸易局评定为中国名菜；

兰花虾片、官烧目鱼、红燕雪蛤羹，蟹黄鸡茸菜心、鸡汁广肚、菜胆鱼翅于2003年被中国烹饪协会评为中国名菜；

传统小吃“棋子烧饼”经过鸿宴饭庄面点师的精心研制，于1997年被中国烹饪协会评为“首届中华名小吃”。

1.鸿宴红焖肘子

2.鸿宴九转大肠

3.棋子烧饼

4.锅塌西红柿

5.酱汁瓦块鱼

6.蟹黄白菜

7.特制酱牛肉

8.㸆大虾

9.大盘饹馇

10.酸辣乌鱼蛋汤

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